Inkasentem nazywamy osobę fizyczną, prawną lub jednostkę organizacyjną, która nie może posiadać osobowości prawnej i jest zobowiązana do pobrania określonego podatku a następnie do wpłacenia go w całości na właściwy rachunek organu podatkowego w określonym terminie.
Inkasent różni się trochę od płatnika, a mianowicie tym, że nie oblicza sam podatku do zapłaty, tylko go pobiera, a płatnik wykonuje w gruncie rzeczy czynności należące do organu podatkowego, choć nie jest nim. Według orzeczenia NSA czynności takiego typu mają charakter rachunkowo- techniczny i nie wszczynają w ogóle postępowania podatkowego. Pobór podatku poprzez inkasenta może zarządzić na przykład rada gminy– przy takich podatkach lokalnych, stawka jest określana kwotowo. Płatnikom oraz inkasentom przypada zryczałtowane wynagrodzenie ponieważ terminowo wpłacają podatki pobierane na rzecz budżetu kraju. Wynagrodzenie potrąca się z kwoty należnych podatków.